Ecología, cocina natural y salud.
Son mis tres premisas para que disfrutes y aprendas a tener una relación más positiva, sostenible y saludable con la comida. Siempre empleo alimentos reales, vegetales y inclusivos (aptos para diferentes intolerancias y alergias alimentarias ). Mis aspiraciones culinarias tienen el sentido de que gocemos de una mejor calidad de vida. Para mí la cocina saludable, natural y ecológica es parte esencial del bienestar físico, emocional y social
Alf Mota, eco chef y profesor de cocina saludable . Creación y divulgación de contenidos sobre alimentación saludable y eco gastronomía
Sobre mí
Freelance, autónomo formado en cocina saludable, ecológica y vegetariana, en medicina oriental, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterapia, en agroecología y en comunicación. Imparto cursos de cocina saludable en varias escuelas y centros de formación para profesionales y no profesionales, principalmente, en Barcelona, Madrid y en el País Vasco. Creo recetas y otros contenidos gastronómicos para empresas del sector de la alimentación ecológica y estilo de vida sostenible.
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