Retiro de Fermentación con Nerea Zorokiain en el Montseny
Del viernes 03 al domingo 05 de marzo.
“Fermentar es trabajar en simbiosis con las bacterias y la naturaleza. Es volver a entender que formamos parte de un todo y que podemos cultivar vida en nuestras cocinas.” _ @nerea_zorokiain_garin
Si te fascina la capacidad de crear vida en tu cocina, a través de la fermentación de alimentos y quieres conocer las técnicas de la que te lo permiten hacer con seguridad y éxito, ¡ Este es tu retiro !
En un entorno natural inspirador, Nerea nos guiará con clases teóricas y prácticas en la elaboración de vegetales y bebidas fermentadas, aprenderás a elaborar tu propio miso y a practicar la cocina probiótica
🏡Además estarás un fin de semana hospedado en la preciosa casa rural Mas Vilar, ubicada en Arbúcies (Girona) en el parque natural del Montseny
🤳Hasta el 30 de enero las inscripciones tienen un descuento.
AIGUA
TROBADA DE CUINA I MEDITACIÓ
15 DE GENER 2023 A LES 10H30 a Can Bolet (Llerona, Vallès Oriental. Barcelona)
¿Ens tornem a trobar, al començament del nou any, per meditar i cuinar amb atenció plena?
El diumenge 15 de gener a les 10h30 a Can Bolet (Llerona, Vallès Oriental. Barcelona)
Volem començar l'any amb més consciència de la importància del menjar que arriba cada dia a les nostres taules i també gaudint més del procés de la seva elaboració amb tranquil·litat, amabilitat i benestar.
D'aquesta vegada posarem el focus en l'element Aigua que es relaciona amb l'hivern, la creativitat, la gestació i també amb els ronyons, la bufeta i els òrgans reproductors.
L'element Aigua té un moviment que es diu latent i és el que ens impulsa en tots els processos d'un nou començament, ja siguin físics com mentals, emocionals, socials o climàtics.
Començarem la trobada del 15 de gener del 2023 amb una benvinguda i un espai per a meditar, després cuinarem i compartirem el menjar que hem elaborat. S'acaba a prop de les 15h30.
Per a més informació i reserves contacta : cuinaimeditacio@gmail.com (Montse).