Comienza de Verdad - Mayo 25
¿Sientes la llamada de la primavera que pronto se fusionará con la energía del verano? Esa vibrante transformación de la naturaleza también resuena en nuestro interior, invitándonos a brillar con una intensidad renovada. Pero, ¿qué tal si esta vez transitamos esta estación de una manera diferente, alejándonos de las presiones y los "deberías" y “los tengo que”?
Comienza de Verdad es un programa de acompañamiento terapéutico online en alimentación energética diseñado por Alf Mota junto a Potoroze para que abraces la transición de la primavera al verano desde la autoescucha y la inteligencia natural que reside en ti. Este periodo de despertar y expansión se alinea maravillosamente con la energía del elemento Fuego, ese motor interno que impulsa nuestra vitalidad y pasión.
Olvídate de las "operaciones bikini" y las promesas vacías de las redes sociales. Aquí, el foco está en encender tu fuego vital a través del gozo, la ligereza, el juego y el amor y brillo propio que se expande.
Comienza de Verdad a convertir la alimentación energética en un acto de nutrición profunda y placentera, donde las dinámicas terapéuticas energéticas te guían hacia una conexión más íntima contigo misma, avivando esa chispa interior.
Antes del 15 de mayo apúntate al programa online y grupal:
Comienza de Verdad con 3 sesiones por Zoom de preguntas y respuestas y con propuestas de dinámicas terapéuticas + El ebook Comienza para consolidar tus primeros pasos en una alimentación natural y positiva facilitado por Alf Mota. También harías parte de un grupo de acompañamiento online por Whatsapp desde el 15 de mayo al 05 de junio del 2025.
>Retiro de Fermentación
11/12/13 abril - Montseny
Imparte: Nerea Zorokiain Garín
Cocina: Alf Mota
Un fin de semana muy especial en plena naturaleza para realizar un encuentro dedicado a la fermentación. En este fin de semana, trabajaremos con diferentes técnicas, prepararemos múltiples recetas y sobre todo podrás hacer un seguimiento con el paso de los días. Cada una de las recetas que hagamos te la podrás llevar a casa y así poder experimentar en primera mano la creación de tus propias fermentaciones.
Fermentar es trabajar en simbiosis con las bacterias y la naturaleza. Es volver a entender que formamos parte de un todo y que podemos cultivas vida en nuestras cocinas. Además, disfrutaremos de un entorno inigualable y una compañía perfecta para hacer lo que más nos gusta. ¡Disfrutar de la cocina y la fermentación! Te esperamos con muchas ganas
"Cocina la Primavera que Habita en Ti"
Taller online gratuito - 28 de febrero a las 20h (GMT MAD)
¿Sientes cómo se aproxima la energía de la primavera y cómo ya te llama a florecer ?
🌸 Únete a Alf Mota, experto en alimentación energética y terapéutica junto a la comunidad de la exquisita imperfección, Potoroze, en un viaje de descubrimiento hacia la primavera que ya empezó a brotar para pronto florecer desde tu interior.
🌸 Exploraremos cómo la energía de esta estación que nadie deja indiferente influye en tu cuerpo, mente y emociones, y cómo puedes aprovechar y disfrutar y fluir con su poder transformador a través de la alimentación energética.
DESPIERTA LA PRIMAVERA QUE HABITA EN TI
Del 03 al 21 de marzo con Alf Mota acompañamiento online en ALIMENTACIÓN Y COCINA ENERGÉTICA Y TERAPÉUTICA
Cada estación trae unas características energéticas únicas para que sientas y disfrutes de la naturaleza que habita en ti. La energía de la Primavera es ascendente y busca la expansión, es el momento de regenerar para RENACER y para reencontrarse en armonía con la materia y el entorno que habita.
La alimentación y la cocina energética de primavera te nutre, te sana, te limpia y te permite ver y reflexionar con más claridad y confianza .
Trobada Fusta
Club de Cuina Terapèutica del Montseny, el diumenge, 16 de febrer en l'Espai & Seny a Gaserans .
Aprèn a fer els teus propis probiòtics casolans de forma fàcil i deliciosa i visita a l'obrador de fermentació artesanal.
Descobreix la cuina probiòtica participativa (tu cuines) com utilitzar els Fermentats en la cuina del teu dia a dia en varietat de plats amb Alf Mota, facilitador en cuina terapèutica i energètica.
Dinar amb els plats, postres i begudes que haurem elaborat
Terminarem la jornada amb un Col·loqui sobre l'element Fusta i la relació entre l'alimentació, el Fetge, la Vesícula biliar i el benestar integral.
La cuina terapèutica i els fermentats poden transformar la teva salut i la teva vida.
Reserva la teva plaça fins al 10/02 i uneix-te a aquesta experiència en connexió amb la natura que ets tu.
Què farem?
Diumenge, 19 de gener del 2025
10:30h: Benvinguda
11h - 14h: Taller creatiu amb Laia Aguilà: Jugarem a fer empremptes amb fulles i materials de l'entorn en un tovallò personalitzat. Petjades de bosc en dues tècniques diferents. I acabarem fent una argolla de drap de plana per al nostre tovalló
14:15h -15:30h: Gaudirem d'un deliciós dinar preparat per Alf Mota amb aliments que ens connecten amb l'element Aigua.
15:30h -16:30h: Espai de reflexió per a explorar l'element Aigua des d'una perspectiva expandida , connectant amb les nostres emocions i experiències personals.
Vols submergir-te en l'energia de l'element Metall ?
El Club de Cuina Terapèutica del Montseny està preparant una jornada única on explorarem la connexió entre la natura, l'alimentació energètica i el nostre benestar integral.
🍁On? Castanyers de Viladrau.
📆 Quan? El proper 15 de desembre de 10h30 a 16h30.
Què farem?
Banyaràs els teus sentits en un bosc de castanyers, connectant amb la força regenerativa de l'element Metall.
Descobriràs els secrets i propietats d'aquest bosc màgic amb l’acompanyament dels seus guardians.
Experimentaràs un showcooking que despertarà la teva creativitat culinària amb la castanya.
Gaudiràs d'un deliciós dinar elaborat amb ingredients locals i seguint els principis de l'alimentació energètica.
Reflexionaràs sobre la vida, l' honor, la mort i la abundància a través d'un col·loqui inspirat en la Medicina Oriental.
Compartiràs experiències i tancaràs la jornada amb un grup de persones apassionades per la natura, salut i el benestar..
Programa:
10:30h: Benvinguda en un entorn natural que t' encantarà.
11 h - 13 h: Visita guiada conscient als Castanyers de Viladrau . Amb el Joaquim experimentarem l'energia regeneradora d'aquests arbres al final d'un cicle i ens explicarà i revelarà els secrets i propietats dels castanyers.
13:15 h - 14h: Showcooking amb l’Andí: Prepara els teus sentits per a una demostració culinària que despertarà la teva creativitat amb la castanya !
14h - 15h: Degustarem junts un deliciós dinar elaborat amb ingredients locals i seguint els principis de l'alimentació energètica.
15h - 16h: Col·loqui amb l’Alf: "Honrar la vida per a morir en abundància". Una reflexió expandida sobre l'arquetip Metall de la Medicina Oriental.
16h - 16:30h: Ronda de paraula per a compartir les nostres experiències i tancar la jornada amb energia renovada..
MENÚ
Mini llegumburguesa amb mongetes blanques i flocs de castanyes, crèixens i herbes del Montseny
Pa casolà de fermentació lenta de castanyes i espelta
Crema de coliflor i api-rave, castanya torrada i AOVE de castanya
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Guisat tardorenc amb castanya somalla, verdures d’arrel, col xinesa, pastanagues i patates
Picada de cacauets i julivert
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Strudel de la meva àvia de peres i ametlles
Cruixent de castanya i toffee salat
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I AMB SORPRESA FINAL!!
Alf Mota
☯️ Vive Macro ☯️
Claves culinarias para organizar tus menús energéticos completos y equilibrados.
Domingo, 28 de abril a las 10h30 en
Mas Vilar - Arbúcies (Girona). Taller y comida incluida, posibilidad de alojamiento.
La alimentación saludable y la cocina macrobiótica o energética se basa en la variedad y en la combinación acertada de todos los grupos de alimentos, según temporada, teniendo muy en cuenta la proximidad y eligiendo los alimentos y metodologías culinarias que mejor se adecuan a las necesidades nutricionales, energéticas y terapéuticas de cada persona.
Aprenderás a organizarte mejor para que no encuentres ninguna razón por la que no puedas disfrutar todos los días de una comida sana, consciente, deliciosa, fresca y variada.
El taller será dirigido por Alf Mota.
Incluye una parte teórica en formato charla sobre la teoría de los 5 elementos común a todas las disciplinas energéticas orientales; una práctica de cocina participativa en la que cocinaremos un menú completo y equilibrado y después la comida disfrutando del Mas Vilar, una masía del siglo XIII que ha sido restaurada de forma sostenible y ecológica con el fin de dedicarla al turismo rural. Está situada a 590 metros de altitud, en el corazón del Parque Natural del Montseny
👉Para más información y reservas contacta: [email protected] / Tel. (+34) 620 111 147
Retiro de fermentación
Con Nerea Zorokiain en Espinelves (Girona) del 09 al 11 de febrero 2024.
Un fin de semana muy especial en plena naturaleza para realizar un encuentro dedicado a la fermentación y a descubrir algunas de las plantas que nos rodean.
Fermentar es trabajar en simbiosis con las bacterias y la naturaleza. Es volver a entender que formamos parte de un todo y que podemos cultivas vida en nuestras cocinas.
Además, disfrutaremos de un entorno inigualable y una compañía perfecta para hacer lo que más nos gusta. ¡Disfrutar de la cocina y la fermentación!
¡Te esperamos con muchas ganas¡
Club cocina terapéutica
Abiertas las inscripciones para el primer encuentro del club de cocina terapéutica del 2024 dirigido por Alf Mota.
📅 El sábado 13 de enero de 10h30 a 13h30 en Sant Celoni (Barcelona).
Cada mes exploramos un tema en torno a la alimentación consciente y saludable.
♒️Empezaremos el año atendiendo al elemento agua que según la MTC se relaciona con los riñones, el aparato reproductor y la vejiga. También con el miedo y la cocina de invierno.
El encuentro es exclusivo para 7 personas y además de cocinar y compartir habrá un pequeño espacio para una meditación activa y guiada.
Para más información y reservas, contacta: 📧 [email protected]
Curso
online:
Los 5 elementos en la cocina terapéutica y energética oriental
¿ Quieres integrar un espacio de autocuidado y ya sabes que te vendría genial poner el foco en tu la alimentación para lograr tu bienestar integral?
Si has contestado en positivo 💚 Me alegro de proponerte una nueva edición de mi curso online: Los 5 elementos en la cocina terapéutica y energética oriental ☯️
✉️ Abiertas las inscripciones para 6 clases online + 1 tutoría personalizada sobre la relación energética entre los alimentos, las estaciones, los órganos físicos y las emociones. Siempre con un enfoque integral y sostenible 🌱
📅 Los lunes de 18h30 a 20h30 - del 08 de enero al 12 de febrero del 2024. Para ➕ información y reservas, contacta: [email protected].
Xerrades online. Setmana saludable. UPC
El Servei d'Esports de la UPC, conjuntament amb el Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius et conviden a participar en diferents activitats de la SETMANA SALUDABLE 2023 del 17 al 21 d'abril.
Jo tindré el plaer de participar com a ponent en dues xerrades online d'accés lliure i gratuït. Només cal inscripció prèvia. T'esperem!!
Dimecres 19
* Xerrada online " Primavera Detox" a les 14 h, a càrrec d' Alf Mota organitzat per Biblioteca del campus. Inscripcions a [email protected]. Els inscrits rebran l'enllaç de meet.
Dijous 20
* Taller online " Frena el canvi climàtic des de la teva cuina" a les 14 h , a càrrec d'Alf Mota. Inscripcions a [email protected]. Els inscrits rebran l'enllaç de meet.
con La Calma
Crearemos vivencias y historias durante esta primavera para estar más en conexión, disfrutar y cuidar de la naturaleza.
con la Calma nace con el propósito de ofrecer encuentros que combinan la ecología con las artes y artesanías, el desarrollo personal y la alimentación saludable.
Tanto diseñamos experiencias a la medida de tus deseos cómo generaremos encuentros originales que te ayudarán a dar forma a tu camino con La Calma, amabilidad y alegría.
Tendrás la oportunidad de experimentar talleres de artesanías con materiales naturales, de expresar tu ser creativo y artístico, de pasarte un día o varios en un entorno inspirador, de explorar caminos de desarrollo personal, de moverte a gusto y amorosamente, de comer de forma saludable, consciente y placentera, de gozar de la compañía de otras personas con quién compartes intereses y aficiones. Siempre con la Calma tendrás acceso a diversidad de enseñanzas y facilitadores del desarrollo personal.
con la Calma es la semilla que queremos sembrar en tu Ser para que al largo de tu camino la cuides y puedas para siempre nutrirte con sus frutos. con la Calma deseamos que pronto encontrar te y que puedas disfrutar de una vivencia que te conecta con el bienestar en todos los sentidos.
Retiro de Fermentación con Nerea Zorokiain en el Montseny
Del viernes 03 al domingo 05 de marzo.
“Fermentar es trabajar en simbiosis con las bacterias y la naturaleza. Es volver a entender que formamos parte de un todo y que podemos cultivar vida en nuestras cocinas.” _ @nerea_zorokiain_garin
Si te fascina la capacidad de crear vida en tu cocina, a través de la fermentación de alimentos y quieres conocer las técnicas de la que te lo permiten hacer con seguridad y éxito, ¡ Este es tu retiro !
En un entorno natural inspirador, Nerea nos guiará con clases teóricas y prácticas en la elaboración de vegetales y bebidas fermentadas, aprenderás a elaborar tu propio miso y a practicar la cocina probiótica
🏡Además estarás un fin de semana hospedado en la preciosa casa rural Mas Vilar, ubicada en Arbúcies (Girona) en el parque natural del Montseny
🤳Hasta el 30 de enero las inscripciones tienen un descuento.
AIGUA
TROBADA DE CUINA I MEDITACIÓ
15 DE GENER 2023 A LES 10H30 a Can Bolet (Llerona, Vallès Oriental. Barcelona)
¿Ens tornem a trobar, al començament del nou any, per meditar i cuinar amb atenció plena?
El diumenge 15 de gener a les 10h30 a Can Bolet (Llerona, Vallès Oriental. Barcelona)
Volem començar l'any amb més consciència de la importància del menjar que arriba cada dia a les nostres taules i també gaudint més del procés de la seva elaboració amb tranquil·litat, amabilitat i benestar.
D'aquesta vegada posarem el focus en l'element Aigua que es relaciona amb l'hivern, la creativitat, la gestació i també amb els ronyons, la bufeta i els òrgans reproductors.
L'element Aigua té un moviment que es diu latent i és el que ens impulsa en tots els processos d'un nou començament, ja siguin físics com mentals, emocionals, socials o climàtics.
Començarem la trobada del 15 de gener del 2023 amb una benvinguda i un espai per a meditar, després cuinarem i compartirem el menjar que hem elaborat. S'acaba a prop de les 15h30.
Per a més informació i reserves contacta : [email protected] (Montse).